Halloumi ist ein einzigartiger Käse, der aus der arabischen Küche stammt und sich durch seine Vielseitigkeit und seinen unverwechselbaren Geschmack auszeichnet. Hergestellt aus einer Mischung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, hat er eine feste Konsistenz, die es ihm ermöglicht, auch bei hohen Temperaturen stabil zu bleiben, ohne zu schmelzen. Dadurch eignet er sich hervorragend zum Grillen und Braten und entwickelt eine goldene, knusprige Kruste, die mit einem angenehm cremigen Inneren kontrastiert. Sein leicht salziger Geschmack und die dezente Würze machen ihn zu einer beliebten Zutat in zahlreichen Gerichten.
Im Restaurant Assatir wird Halloumi auf verschiedene Arten serviert, um den individuellen Vorlieben der Gäste gerecht zu werden. Kunden, die den Käse vor Ort genießen möchten, können sich für köstliche Sandwiches entscheiden, die mit frisch gebackenem Fladenbrot, knackigem Salat, Tomaten und einer Auswahl an hausgemachten Saucen wie Tahina, Har (pikante Sauce) oder Knoblauchcreme gefüllt sind. Diese Kombination sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch frisch ist. Für eine umfangreichere Mahlzeit kann Halloumi als Tellergericht bestellt werden, wo er mit einer Auswahl an Beilagen wie Hummus, gegrilltem Gemüse und frischen Salaten serviert wird – ein echtes Fest für die Sinne.
Auch Kunden, die unterwegs sind oder ihre Mahlzeiten mitnehmen möchten, finden in Assatirs Angebot vielfältige Optionen. Halloumi-Sandwiches und Tellergerichte werden frisch zubereitet und sorgfältig verpackt, um sicherzustellen, dass sie auch außerhalb des Restaurants in höchster Qualität genossen werden können.
Darüber hinaus ist Halloumi ein wesentlicher Bestandteil des Catering-Angebots von Assatir für große Partys, Geburtstage und Firmenveranstaltungen. Halloumi wird in verschiedenen kreativen Formen präsentiert und harmoniert perfekt mit anderen arabischen Spezialitäten. Ob gegrillt auf Buffets, kombiniert mit Taboulé, Fattoush und cremigem Hummus oder in Sandwich-Form an mobilen Ständen – Assatir sorgt dafür, dass Halloumi stets frisch, geschmackvoll und in ansprechender Form angeboten wird.
Das Catering von Assatir bietet weit mehr als nur Halloumi. Eine breite Palette an Speisen wie Falafel, Shawarma mit dem unverkennbaren Gewürzmix des Hauses, saftige Kebabs und orientalische Vorspeisen wie Baba Ghanoush und Muhamara komplettieren das Angebot. Jede Speise wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, sodass jede Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Genussmoment wird. Die Menüs werden individuell auf die Wünsche der Gastgeber abgestimmt und sorgen mit Qualität, Geschmack und einer einwandfreien Präsentation für bleibende Erinnerungen.l